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　　  米線是一種營養高、口感好、味道好的特色風味小吃。相傳在蒙自縣城的南湖舊風景優美，有位楊秀才，經常去湖心亭內攻讀。其妻焦慮心疼，思付之余把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。

    秀才讀書刻苦，往往學而忘食，以至常食冷飯涼菜，其妻只好將飯菜取回重熱，當她拿砂鍋時卻發現還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不侍，把熱量封存在湯內。以后其妻就用此法保溫，另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。

    后來不少人都仿效她的這種創新烹制，用鴻睿多功能米線機所產的米線，烹調出來確實鮮美可口，清涼剔透、久煮不斷、久泡不散、營養豐富、味道鮮美。鴻睿多功能米線機受到新老用戶的喜愛，也是些許美好愛情的引導者。