鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司
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重慶小面機(jī)作為機(jī)械設(shè)備，要充分發(fā)揮其使用性能，須對其進(jìn)行必要的維修、保養(yǎng)、保養(yǎng)工作，才能延長機(jī)器壽命，減少故障。那麼重慶小面機(jī)的維修和保養(yǎng)主要內(nèi)容是什么？在作業(yè)前后，都要檢查清理表面滾輪、面刀、臺面雜物，回收的面粉和淀粉都要用篩網(wǎng)過濾。如面刀片等的注油孔應(yīng)經(jīng)常疏通，每日適量潤滑一次，可用齒輪油或20#機(jī)油或食用油；齒輪、鏈條宜選用鋰基潤滑脂適量涂抹；傳動箱齒輪油出廠后用三月?lián)Q新油，再換成新的油。 重慶小面機(jī)是機(jī)械自動的將和好面粉進(jìn)行加壓制，流水似原理一次成型，全過程基本不用人工干預(yù)，人工只管晾面，與半自動重慶小面機(jī)不同的是全自動重慶小面機(jī)不需要人工反復(fù)壓制面片。重慶小面機(jī)節(jié)省人力是重要的優(yōu)點(diǎn)，還有就是出面速度快，但是成本高，限制了自動重慶小面機(jī)的普及。
定期檢查重慶小面機(jī)螺栓的松緊狀況，檢查普通V帶的松緊和磨損情況，并及時調(diào)整或更換。面館做面離不開重慶小面機(jī)的幫助，但是因?yàn)椴僮鞑划?dāng)或是保養(yǎng)不規(guī)范，很容易引起重慶小面機(jī)的效果。不僅重慶小面機(jī)的使用壽命達(dá)不到預(yù)期的時長，同時還嚴(yán)重影響面的口感味道。重慶小面機(jī)在使用過后要進(jìn)行清理，保護(hù)機(jī)器干凈整潔。
將攪面輥拿出來，去清洗一遍，用毛刷輕輕地擦拭，將攪面輥余留的面粉預(yù)計面糊清洗干凈，以至于下次使用，可以正常使用，快速出面。設(shè)備里面會有一些殘留的面，如若不清理的話再次使用，面的粗細(xì)程度、面的形狀會受到嚴(yán)重的影響。刀也是特別重要的零部件，它可以制作多種各式各樣的重慶小面機(jī)。 |
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