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        多功能米線機是我廠根據市場需要，精心研制開發的一種新型食品機械，采用生物變性新工藝，原料經擠壓自動聚合而成，出機即熟，不用蒸煮。操作簡單，l～2人即可生產，廣泛適用所有含淀粉類糧食作物。如：大米、面粉、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆等都可生產，而且還可以根據用戶的要求，任意調整每種食品的厚薄、粗細等。具有成本低、產量大、收益高、操作簡單等優勢，是您加工生產米線、米粉的理想選擇！   

       我們都知道米線機在生產米線的時候，主要原料是大米。大米原料中的淀粉含量占其干重的85％以上，它的特性直接影響米線的質量等級。而沒有品質優良的大米，就不可能生產出優良的米線。
  
       在傳統的作坊式生產中，通常將大米煮成米飯，經過感官品嘗判斷是否能作為米線生產的原料，這種方法經驗性很強，一般人很難把握。對于工業化米線的生產，需要從大米的內在品質出發，了解不同大米的理化指標與可加工性、米線品質之間的關系，繼以建立科學的原料選用標準。這樣，才能保證產品質量的穩定性。   

       目前，米線已在長江流域及南方省份普及，并逐漸向北方發展，終將風靡全國。據《楚天金報》報道：武漢市平均每日米線消耗量高達350噸。每公斤大米可生產鮮米線1.8～2.8公斤，而其加工費僅為幾分錢，利潤豐厚，市場巨大。食品權威人事一致認為，米線、米粉產業將是21世紀具有發展前途的朝陽產業，是值得投資的項目。

       鴻睿機械溫馨提示：大米是存放一年左右的陳米，無黃變、霉變等變質現象。制作米線一般選用早秈米和晚秈米按一定比例搭配，直鏈淀粉含量23%以上，采用精白大米，將大米線碎或磨漿至80目以上，制出的米線質量較好。