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 鴻睿一次成型米線機與傳統(tǒng)米線機技術(shù)性能對比
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            一次成型米線機制作的米線是中國的一種古老的食物，小型米線機在使用時要選用優(yōu)質(zhì)的大米，制作過程要經(jīng)過發(fā)酵，磨漿，濾條，蒸粉，壓榨等工序制作的線狀食品。一次成型米線機制作的米線是云南百姓喜愛的食品之一。

 
 
鴻睿一次成型米線機與傳統(tǒng)米線機技術(shù)性能對比:
 

技術(shù)性能
鴻睿一次成型米線機
普通米線機
產(chǎn)品原理
下料 →擠壓→自熟一步成型
磨粉（磨漿）→熟化→,擠壓→成粉
工藝流程
大米浸泡→入機成米線
大米浸泡→磨粉(漿) →拌料→熟化→擠壓成米線
性能特點
1,時間短,10秒鐘擠壓自熟成米線,減少加工過程中二次污染,營養(yǎng)破壞率低:
2,無須輔助配套設(shè)備,節(jié)約場地設(shè)備,人工投資成本:
3,可生產(chǎn)營養(yǎng),功能性米粉.
1,加工程序復(fù)雜,污染率高,產(chǎn)品營養(yǎng)破壞率高;
2,需要另配粉碎機,攪拌機，占地面積大,不易操作,增大投資及生產(chǎn)成本;
3,不宜生產(chǎn)營養(yǎng),功能型米粉.
 產(chǎn)品筋度
利用物理原理解決米粉斷條,松絲問題
化學(xué)添加劑解決米粉斷條,松絲問題
成品質(zhì)量
1,一步成型,沒有添加任何化學(xué)添加劑
2,產(chǎn)品原汁原味，是綠色無公害食品
3，成品筋度好，口感爽滑.
1,加入明礬增強米線膠凝度,防止米線斷條;加礦物油(石油提煉)解決米粉松絲;
2,長期食用加入明礬及礦物油米粉易導(dǎo)致心腦血管疾病及致癌,致畸.
3，因加入過多化學(xué)成份，成品口感生硬，有異味
生產(chǎn)準(zhǔn)備工作
 只需用一瓶開水在里面循環(huán)一下就行了只需一分鐘時間
 要先加熱15分鐘（用面在里邊一遍接一遍的循環(huán)直到機器熱了為止）
下料方式
全自動下料
人工下料，易造成做不熟或溫度過高等問題
產(chǎn)出比
一斤大米能做出一斤四兩米線
一斤大米最多能做出一斤二兩米線

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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